Capitale de Cuba, la Havane est reconnue patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO. C'est ici qu'est née la salsa au début du XXe siècle. Dansée depuis des décennies dans les nombreux clubs de la ville, cette musique aux rythmes caliente a, ces dernières années, envahi les clubs du monde entier. Au cours du siècle dernier, la Havane a considérablement changé. Sous influence américaine au début du siècle, elle s'est modernisée, tant dans le mode de vie des habitants que dans l'architecture. L'arrivée de Fidel Castro et de son régime politique en 1959 marque une nouvelle fois un changement important dans le mode de vie des cubains.